Frituren, douchen, yogaën of ermee paren: de ongekende mogelijkheden van pils
Biertje anders
Trek een flesje bier open, thuis of in de kroeg, en giet de inhoud ervan in je keel. Lekker, maar wel een beetje saai, al zeggen we het zelf. Er zijn spannender dingen die je met bier kunt doen.
Dubbel lekker ontspannen
Wat is nog relaxter dan een biertje aan je lippen hebben? Inderdaad: yogaën met een biertje aan je lippen.
Dat vinden althans de twee Berlijnse yogadocentes van Bieryoga.de. Deze twee houden van bier én van yoga. Dit leek hen een geschikte en ontspannen combinatie. Het flesje is onderdeel van de oefeningen. Het balanceert onder andere op je hoofd, zit geklemd tussen je knie en kin en wordt in je handen alle kanten op bewogen. Af en toe neem je een slok tussendoor, al dan niet in een moeilijke yogahouding. In een les van een uur worden gemiddeld zo’n twee flesjes bier verorberd. Voor bieryoga kun je helaas nog niet terecht in een sportschool. De Duitse dames geven hun lessen vooral in kroegen en op festivals en feestjes.
De neerwaartse drinker, een variant van de welbekende yogahouding ‘neerwaartse hond’.
Zuiprace
Wie zegt dat alcohol en sport niet kunnen samengaan? Om de Beer Mile te winnen moet je hard kunnen rennen én goed biertjes weg kunnen tikken. BeerMile-lopers rennen vier rondjes op de atletiekbaan. Elk rondje is 400 meter, of een kwart mijl. Aan het begin van elke ronde drinken lopers eerst een blikje bier van minstens 355 milliliter met tenminste vijf procent alcohol. Om aan te tonen dat het blikje echt leeg is, keren renners het boven hun hoofd om. Tijdens het rennen klotst al dat bier flink in je maag. Onprettig. Als je overgeeft lijk je dus in het voordeel, maar nee: je moet dan een extra rondje rennen. Zeven hardlopende studenten uit Canada bedachten deze bierloop in 1989. Eerst was die nog geheim, omdat een deel van hen te jong was om te mogen drinken. Het bleef niet erg lang geheim. Ook elders in Canada en in de Verenigde Staten doken Beer Mile-wedstrijden op. Tegenwoordig worden ze op elk continent gelopen. Zelfs professionele atleten hebben zich aan de biermijl gewaagd. Alle resultaten worden op de site beermile.com verzameld. Het wereldrecord staat op naam van de Canadese atleet Corey Bellemore: hij dronk en rende de mijl in vier minuten en 35 seconden.
Beneveld einde
Hoe jaag je slakken vredig de dood in? Door de dieren eerst in bier te dopen, ontdekten biologen van de State University of New York (VS). Met het kleine beetje alcohol in het bier verdoofden ze de slakken. Daarna dompelden de biologen ze in een bad met 95 procent alcohol. Dat deed de slakken de das om. De biologen zochten een zo vriendelijk mogelijk einde voor ongewervelde proefdieren. Voor het euthanaseren van gewervelde proefdieren bestaan allerlei regels. Maar voor ongewervelde dieren niet, op een paar uitzonderingen zoals inktvissen na. Volgens de biologen verdooft en immobiliseert bier slakken. Als ze hierna in hun doodsbad belanden, vertonen ze geen tekenen van pijn of ongemak. Normaal gesproken worden slakken meteen in het alcoholbad gedropt. Ze trekken dan heel snel hun voelsprieten in, scheiden slijm uit, poepen en kruipen weg in hun huisje. Dat doen ze niet als ze eerst in bier worden gedoopt. De dieren reageren na een verdoving met bier ook niet als de onderzoekers ze met een naald aanraken. Bier is goedkoop en je kunt het bijna overal krijgen. Maar een andere vloeistof met vijf procent alcohol werkt ook.
Verfrissend recept
Gewoon een flesje bier opentrekken en ervan genieten? Dat kan ook op andere manieren.
* Als je een paar dagen gaat hiken lust je ’s avonds best een biertje. Maar die zijn nogal zwaar om mee te sjouwen. De brouwers van Pat’s Backcountry Beverages uit Colorado (VS) hebben daar wat op bedacht. Zij brouwen een biertje met nauwelijks water erin, doordat het extreem geconcentreerd is. Hierdoor past het in een klein zakje. Krijg je zin in bier onderweg? Trek de zak open en doe er water met koolzuur bij. Koolzuur leveren ze in poedervorm, opgebouwd uit de stoffen citroenzuur en kaliumbicarbonaat. Opgelost in water ontstaat koolzuur.
Proost!
* Pannenkoeken met bier of kaasfondue met bier, dat was de Texaan Mark Zable niet gek genoeg. Hij wilde bier wel een keertje frituren. Zable maakte van pretzeldeeg zakjes die op ravioli leken, en goot daar vervolgens wat bier in. Hij plakte de zakjes dicht en gooide ze hierna in het vet.
Met dit alles won Zable in 2010 op de State Fair van Texas de prijs voor het creatiefste recept.
* Je bent op een feestje en bent inmiddels een tikje aangeschoten. Je hebt een biertje vast en staat naast een ijsmachine. Wat doe je dan? Juist: je giet het bier in de ijsmachine. Zo kwam Ari Fleischer uit Amerika op het idee om bierijs te maken. Het resultaat? Dat beviel hem wel. En andere Amerikanen kennelijk ook, want inmiddels kun je uit liefst zeven smaken Frozen Pints kiezen. Helaas alleen in Amerika. En ja, je kunt er dronken van worden, als je een beetje dooreet. Het alcoholpercentage in het bierijs varieert van één tot 3,2 procent.
Mannetjes van een keversoort uit Australië worden hitsig van lege, bruine bierflesjes
Biertoppers
Met bier kun je prima records vestigen. Zelfs zonder dronken te worden.
* De IJslander Hafthor Björnsson houdt wel van gooien met bier. Of beter gezegd: met biervaten. In 2014 zette hij het wereldrecord ‘zo hoog mogelijk een fust bier in de lucht gooien’ op zijn naam: 8,05 meter hoog. Vermoedelijk was het fust wel leeg. Het ding woog ‘slechts’ 12,32 kilogram. Voor vrouwen staat het record fusthoogwerpen op 3,90 meter.
* Ben jij al trots als je in de kroeg vijf biertjes in één keer draagt? De Duitser Oliver Strümpfel droeg in 2014 liefst 25 literpullen bier in één keer over een afstand van veertig meter. Met deze prestatie sleepte hij het wereldrecord bierdragen in de wacht. Na veertig meter zette hij alle pullen netjes op tafel zonder ook maar een druppel te morsen. Bij vrouwen staat dit record op negentien pullen.
* Geen zin om je het leplazerus te sjouwen of te gooien? Dan kun je nog altijd proberen het record biertjes tappen te verbreken. Sinds 2006 is dit in handen van de Duitser Achim Gratias. Hij tapte in een uur 1437 glazen vol.
Lekker flesje
Voel je ooit de behoefte om het seksuele gedrag van de vier centimeter lange prachtkever Julodimorpha bakewelli te onderzoeken? Lok hem dan met bierflesjes. Let op: de flesjes moeten bruin zijn. Daar hebben deze Australische kevers nogal de hots voor, ontdekten onderzoekers van de University of Toronto (Canada) per toeval. Zij deden in de jaren tachtig veldonderzoek in het westen van Australië. Aan de kant van de weg zagen ze iets vreemds. In de berm lagen bierflesjes. Vlak daarboven cirkelden opvallend veel mannelijke prachtkevers.
Volgens de onderzoekers waren de mannetjeskevers niet onder de indruk van de inhoud van de flessen (die waren leeg), maar van de flessen zelf. Enkele van de kevers landden op de flesjes en probeerden ermee te paren. Bruine bierflesjes lijken sprekend op de vrouwtjes van de keversoort, aldus de biologen, maar dan in een reusachtig formaat.
De mannetjes? Die vergisten zich gewoon. Al snel bleek het een dodelijke vergissing. De kevers gingen net zo lang door met hun paarpogingen tot ze uitdroogden en stierven in de Australische zon.
Hondennat
Er zijn baasjes die hun hond meer zien als mens dan als huisdier. Ze kleden ze bijvoorbeeld fraai aan of geven ze bier.
Geen echt bier natuurlijk, maar hondenbier. Behalve de naam, en een klein beetje gerst op de ingrediëntenlijst, zijn er weinig overeenkomsten met echt bier. Het bier voor honden bevat geen alcohol en geen koolzuur. Als baasje moet je het ook niet koud schenken. Hondlief drinkt zijn ‘bier’ het liefst op kamertemperatuur. Aan het hondenpils zitten, afhankelijk van merk en soort, smaken als kip en rund. Volgens de Belgische makers is hun Snuffle Dog Beer vooral ‘emotioneel gezien’ een biertje. Mannen drinken bier met vrienden om speciale momenten te delen, aldus de Snufflebrouwers. Ze lachen, ze huilen en ze discussiëren samen onder het genot van het gouden vocht. Dat kan dankzij hondenbier nu ook met je hondenvriend.
Douchen en drinken
Je kunt je biertje gewoon op de bank achterover slaan. Maar waarom niet onder de douche? Het Zweedse reclamebureau Snask gaf in januari 2017 samen met de bierbrouwer Pangpang een speciaal douchebiertje uit. Handig, dan kun je vast indrinken terwijl je je klaarmaakt voor een avondje uit. Wat er anders is aan Shower Beer dan aan een gewoon biertje? Het flesje van 180 milliliter is extra klein, zodat het bier in drie slokken op is, voordat het te veel opwarmt onder het hete water. Gelukkig bevat het tien procent alcohol, zodat het toch dezelfde werking heeft als een biertje van normaal formaat. Het biertje kun je volgens de brouwer ook als conditioner gebruiken. Het was bedoeld als een eenmalige stunt, maar de makers overwegen het biertje nu vaker te produceren.
Bierbad
Of je heel fris ruikt na een bierbad is maar de vraag. Maar dat weerhoudt mensen er niet van om erin te duiken. Wil je dat ook proberen? Dan kun je natuurlijk je eigen bad volgieten. Daar gaat zo’n 140 liter in. Dat zijn 19,4 kratten (ofwel 466 flesjes). Je kunt ook naar een bierzwembad afreizen. In de kelder van de Starkenbergerbrouwerij in Oostenrijk vind je het allereerste bierzwembad ter wereld. Het bestaat niet uit puur bier, maar bevat 12.000 liter water en 300 liter droesem. Droesem is het bezinksel met gist dat tijdens het brouwen neerslaat. Volgens de brouwerij heeft droesem een helende werking op je huid. Onderzoekers van de Technische Universität München stellen dat er in dit residu veel polyfenolen zitten. Dat zijn plantaardige verbindingen die een antibacteriële werking hebben en ontstekingen tegengaan, aldus de onderzoekers. Bij huidaandoeningen zou een bierbad dus inderdaad helend kunnen werken. Ook in Duitsland en Tsjechië kun je terecht voor dergelijke bierspa’s.
Behouden brouwsel
Belgen houden niet van bier, ze bewónderen het. En dan vooral hun eigen brouwsels. Reden genoeg voor de Belgen om Unesco in 2016 over te halen hun biercultuur tot cultureel immaterieel erfgoed te verklaren. In België worden bijna 1500 verschillende soorten bier gemaakt. De meeste daarvan zien het levenslicht in kleine brouwerijen waarvan je een deel in trappistenkloosters kunt vinden. Elk biertje heeft zijn eigen recept en zijn eigen geschiedenis. Kennis wordt overgedragen van de ene generatie op de volgende. Maar ook als je geen brouwers in je familie hebt, kun je de brouwkunde meester worden. Veel brouwers geven er cursussen voor amateurbierbrouwers. De Belgen willen hun biercultuur in de schijnwerpers houden met de benoeming tot immaterieel cultureel erfgoed.
Zo hopen ze de bierliefde, de kennis en vaardigheden van de Belgische biergemeenschap te behouden. Dat is misschien wel nodig ook, want de Belgische interesse in bier lijkt af te nemen. De Belgen drinken sinds de jaren zeventig in elk geval steeds minder bier. In 2003 klokte een Belg gemiddeld nog 96 liter bier per jaar weg. In 2015 stonden ze met 71 liter per persoon nog slechts drie liter boven Nederland. Gelukkig voor de Belgen stijgt de vraag naar Belgisch bier in andere landen juist wél.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten